CUPCAKE

La dessert tendance du moment made in England ! Très populaire dans les années 50, le cupcake revient en force.

Un gâteau plus surprenant à faire qu’il n’en a l’air 😉

horloge-smiley Préparation : 15-20 minutes

horloge-smileyCuisson : 20 minutes à 200 °c

cg_salad-ingredientsIngrédients:

=> pour le gateau

* 140gr de farine

* 120gr de beurre

* 120gr de sucre

* 2 oeufs

* 3 cuillères à soupe de lait

* 1/2 sachet de levure

* 1 cuillère à café de bicarbonate

* 1 cuil à café de vanille liquide

=> pour le glaçage

* 100gr de beurre

* 200gr de sucre glace

* 3 cuillère à soupe de lait

ustensile-de-cuisineUstensiles :

* moule à cupcake en silicone ou en papier

* poche à douille ou mini sac à congélation

1797Préparation :

 1./ Préchauffer le four à 200°c

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2./ Faire fondre le beurre et y ajouter ensuite le sucre dans un saladier

3./ Ajouter le 2 oeufs, la farine, le bicarbonate et la levure

4./ Mélanger le tout a l’aide d’un fouet pour eviter les grumeaux

5./ Ajouter ensuite le lait tout en remuant et ensuite la vanille

6./ Remplir doucement au 3/4 les moules à cupcake de la préparation

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7./ Enfournez au four et laisser cuire pendant 20min tout en surveillant.

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8./ Laisser refroidir

9./ Préparer en meme temps la glacage

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10./ Mélanger le beurre et le sucre galce avec un fouet. Bien battre pendant 3-4 minutes

11./ Ajouter ensuite doucement le lait en battant. La crème ne doit pas etre trop liquide ni trop solide.

12./ Une fois les cupcake refroidi, ajouter le glacage à l’aide d’une douille

13./ Ne pas hésiter à rajouter de la décoration dessus

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=====> Les plus …. Les cupcake à la fraise 🙂

A l’étape 6./, procéder de cette façon :

Remplir 1/3 du moule de la préparation, puis ajouter une cuillère de confiture de fraise et ensuite, finir de rajouter la préparation par dessus.

A l’étape 11./, rajouter 2 ingrédients : 2 cuillère à soupe de sirop de fraise et du colorant rouge

     cupcake3 cupcake2 cupcake1

Bon appétit !

Mindzz’moiselle

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